среда, 27 октября 2010 г.
понедельник, 13 сентября 2010 г.
пятница, 9 июля 2010 г.
В самую жару, но в преддверии холодов.
+31, +32, +33, +31, +30 и так далее со знаком плюс.
Вот уже третью неделю Москва прибывает в зное летнего солнца. «Боже, какая духота», «когда же кончится эта жара», «на такой жаре находится невозможно», - в сердцах произносим мы каждый день, забывая о том, что еще несколько месяцев назад, также в сердцах, считали дни до прихода лета.
«Боже, ну и холод», «когда же закончатся эти морозы», «как хочется снять эту шубу», «хочется солнца, теплоты, моря, зноя», - каждый день в сердцах повторяли мы, строили планы - кто на отпуск, а кто на посадку кабачков и топинамбуров.
Долгожданное лето пришло, и яркое Солнце окутало зноем город. Вот вам отпуск, вот вам грядки, вот вам первый урожай кабачков. Но нам и это не любо, и прохладный свежий вечер для нас, городских, намного приятней, чем разгоряченный полдень, о котором мы долго мечтали томными зимними вечерами.
Нынче вечера теплые! Земля, накопившая и впитавшая в себя все тепло летнего Солнца, приятно подогревает аромат зеленой листвы берез и хвою елей. В это время приятно совершать пешие прогулки, наблюдать за влюбленными парочками и немножко кормить комариков.
Зимой же походка принимает скользящие обороты, влюбленные парочки греются дома, а на улице покормить удается только себя снежинками во время обильных и не очень снегопадов. Во все времена года есть свои прелести! В любую погоду найдется, чем себя занять. Зимой мы готовим плуг, а летом сани.
Последнее относится к работникам гостиниц, как никому другому. Сейчас мы готовим сани, плетем мишуру, зовем Деда-Мороза и думаем-придумываем то, как еще порадовать гостей к Новому году. Мы анализируем прошлый опыт, вспоминаем самое интересное, работаем над ошибками и спорим, спорим, спорим.
Когда мы готовились к Новогодним мероприятиям наступающего 2010-го года, наш кабинет отдела маркетинга был похож на типографию. Мы рисовали макеты флаеров, приглашений и меню, печатали листовки, резали специальной машинкой, упаковывали в конверты и расставляли в холле ресепшн, отправляли в рассылку. Мы бегали из кабинета в кабинет, а огрызки бумаги и картона летали над нашими головами, как снежинки.
Время подготовки к Новогодним мероприятиям всегда проходит в аврале и напряжении, но это самое интересное время в году, потому что чувствуешь себя волшебником, который дарит людям сказку.
Вот уже третью неделю Москва прибывает в зное летнего солнца. «Боже, какая духота», «когда же кончится эта жара», «на такой жаре находится невозможно», - в сердцах произносим мы каждый день, забывая о том, что еще несколько месяцев назад, также в сердцах, считали дни до прихода лета.
«Боже, ну и холод», «когда же закончатся эти морозы», «как хочется снять эту шубу», «хочется солнца, теплоты, моря, зноя», - каждый день в сердцах повторяли мы, строили планы - кто на отпуск, а кто на посадку кабачков и топинамбуров.
Долгожданное лето пришло, и яркое Солнце окутало зноем город. Вот вам отпуск, вот вам грядки, вот вам первый урожай кабачков. Но нам и это не любо, и прохладный свежий вечер для нас, городских, намного приятней, чем разгоряченный полдень, о котором мы долго мечтали томными зимними вечерами.
Нынче вечера теплые! Земля, накопившая и впитавшая в себя все тепло летнего Солнца, приятно подогревает аромат зеленой листвы берез и хвою елей. В это время приятно совершать пешие прогулки, наблюдать за влюбленными парочками и немножко кормить комариков.
Зимой же походка принимает скользящие обороты, влюбленные парочки греются дома, а на улице покормить удается только себя снежинками во время обильных и не очень снегопадов. Во все времена года есть свои прелести! В любую погоду найдется, чем себя занять. Зимой мы готовим плуг, а летом сани.
Последнее относится к работникам гостиниц, как никому другому. Сейчас мы готовим сани, плетем мишуру, зовем Деда-Мороза и думаем-придумываем то, как еще порадовать гостей к Новому году. Мы анализируем прошлый опыт, вспоминаем самое интересное, работаем над ошибками и спорим, спорим, спорим.
Когда мы готовились к Новогодним мероприятиям наступающего 2010-го года, наш кабинет отдела маркетинга был похож на типографию. Мы рисовали макеты флаеров, приглашений и меню, печатали листовки, резали специальной машинкой, упаковывали в конверты и расставляли в холле ресепшн, отправляли в рассылку. Мы бегали из кабинета в кабинет, а огрызки бумаги и картона летали над нашими головами, как снежинки.
Время подготовки к Новогодним мероприятиям всегда проходит в аврале и напряжении, но это самое интересное время в году, потому что чувствуешь себя волшебником, который дарит людям сказку.
вторник, 6 июля 2010 г.
пятница, 2 июля 2010 г.
Книга отзывов, Эпизод №1
Победой российской команды «ВВА Подмосковье» завершился на московской спортивной арене «Лужники» розыгрыш Кубка Европы по регби. Около трехсот спортсменов и арбитров этого авторитетнейшего турнира из четырнадцати стран Европы во время соревнований жили в отеле "Аструс – Центральный Дом Туриста". - Москва, как обычно, проявила свое особое гостеприимство, - считает главный тренер сборной команды Польши Марек Плонка. – Не испортило нам настроение даже то, что главный европейский трофей уже третий раз подряд остается в Подмосковье. А у нас остаются самые лучшие впечатления о пребывании в русской столице. И в первую очередь эти впечатления относятся к тому отелю, в котором мы жили, и к его сотрудникам. Оргкомитет турнира не случайно остановил свой выбор именно на этой гостинице. Здесь есть все условия для комфортного проживания, хорошей релаксации и даже для легких тренировок. К нашим услугам были предоставлены два бассейна, спортивный зал, бани. В изумительно красивой роще, которая примыкает к гостинице, мы каждое утро совершали пробежки. Я далек от мысли, что персонал отеля Аструс на сто процентов состоит из поклонников игры в регби, но нас здесь окружили такой заботой и вниманием, что мы чувствовали себя поистине как дома. Москва – город спортивный, наверняка мы еще не раз приедем сюда. И теперь точно знаем, в какой гостинице будем жить. Это – Аструс.
вторник, 15 июня 2010 г.
Аструс поздравил детей!
1 июня 2010 года отель Аструс - Центральный Дом Туриста отметил светлый праздник радости – Международный день защиты детей!
В этот первый день лета во многих странах, в том числе и в России, проходят акции в поддержку детей. Именно в честь этого события шеф-повар отеля Аструс - Центральный Дом Туриста приготовил для своих самых маленьких и важных гостей кулинарные подарки. Главных ценителей сладкого угощали нежнейшим клубничным тирамису со свежими ягодами, приготовленным в ресторане "Массимо".
Руководство отеля поздравили ребятишек с праздником, началом каникул и пожелали всем отлично провести лето.
пятница, 28 мая 2010 г.
Виды...
Продолжаем наши рассуждения о красоте...
Вид из центра
"Пёстрая ночь"
Из Внуково в центр по Ленинскому
Восход
Вид из центра
"Пёстрая ночь"
Из Внуково в центр по Ленинскому
"Эко локейшн"
Восходсреда, 26 мая 2010 г.
Шеф-повар ресторана отеля Аструс-ЦДТ Роман Рязанов о ресторанах, кухне, сервисе и перспективах.
Мы начинаем серию интервью с ведущими сотрудниками нашего отеля. Знакомьтесь: Роман Рязанов, шеф-повар отеля Аструс – ЦДТ. Роман работал под руководством российских, французских, немецких, итальянских рестораторов и не понаслышке знает о ресторанном сервисе. Он открывал ресторан в гостинице Холидей Инн лесная, работал в столичном Президент-Отеле, загородном отеле Истра Холидей, открывал ресторан русской кухни в отеле 4* в Тунисе, изучал стандарты немецкого качества в «Балчуге»
Роман, расскажите о себе. Где вы работали, учились?
Закончил Царицынский колледж по специальности Повар со знанием национальной и зарубежной кухни, по распределению от института попал на теплоход "Максим Горький" от ресторана «Волга» на речном вокзале. Работа на теплоходе отличается динамикой, есть особенности в составлении меню. Нужно успеть вписаться в программу: постоянно меняются города, рейсы, виды.
Также работа на теплоходе отличается и технологически. Она намного сложнее. Ведь в гостинице, работая на одном месте, если чего-то не достает, такое случалось (улыбается), пошёл и купил, то там – невозможно. Приходилось использовать то, что имелось под рукой. Поэтому продукты надо было держать в том количестве, чтобы дотянуть до точки прибытия.
В 1992 году меня пригласили в гостиницу Балчуг Кемпински. Это было хорошее предложение: настоящий ресторан, настоящий сервис. Практика работы в ресторане под руководством немецких наставников сильно отличалась от того, что было в теории. Нас учили концентрироваться на творчестве, по-настоящему вовлекали в процесс. Мало накапливать знания; нужно их расширять и применять в жизни.
Чем отличается ресторан в отеле от другого ресторана, например, обычно городского?
В гостинице, как правило, работает целый комплекс ресторанов: шведский стол, рум сервис, вечерний ресторан, авторский или этнический рестораны. Клиенты ресторана при отеле могут быть совершено разными по своим потребительским предпочтениям, это обусловлено как социальными особенностями, так и межкультурными различиями.
Всем нужно угодить, всех нужно накормить. Кроме того, в комбинате питания гостиницы круглосуточное производство, что отличает ее от обычного ресторана.
Как вы видите новую концепцию меню отеля Аструс – Центральный Дом Туриста?
Я работаю в тесной связке с директором ресторана. У нас была совместная задача – запустить рум сервис, усовершенствовать лобби бар, повысить качество и ассортимент завтраков. Также мы занимаемся оптимизацией закупок, таким образом, мы поднимаем экономическую и качественную составляющую наших блюд.
Гости довольны?
Можно сказать, что на наш взгляд мы справляемся успешно, т.к. выручки растут, а отзывы наших клиентов говорят о том, что мы развиваемся в правильном направлении. Меняется впечатление о ресторане, в ассортименте появляются те вещи, которые приятны и привычны европейскому потребителю.
Как в целом можно охарактеризовать меню основного ресторана «Аструс»?
Например, концепция завтрака. Что вы можете о ней сказать?
Завтраки стремятся к европейским – добавляются йогурты, мюсли, фрукты, меняется выкладка. Мы придерживаемся концепции «сытного современного завтрака», который удовлетворяет интересам, как российской аудитории, так и иностранных гостей. Для россиян у нас есть «плотные» элементы: оладьи, запеканки, сосиски, курица. При этом мы держим адекватную цену и сохраняем высокое качество и широкий ассортимент. Недаром старинная пословица начинается с фразы «Завтрак съешь сам…..»
Какие планы на дельнейшее развитие ресторана? Чем удивите?
Потенциал огромный, нужно идти дальше и не оглядываться назад. У нас хорошая материально-техническая база и много свежих идей. Надо креативить, вносить новое и не бояться меняться. В апреле, например, провели ретро-вечеринку. Под этот банкет мы разработали фуршетное меню, где была использована посуда советских времен. Чем не смелое решение?! На мой взгляд, все прошло красиво, интересно и вкусно (улыбается).
На 33 этаже планируется открытие ресторана с авторской кухней. Отличное место с огромной кухней. Это будет что-то особенное!
В следующей публикации Роман поделится секретами приготовления фирменного блюда. Скорее всего, это будет итальянская паста в соусе арабиата с салатом и ребром ягненка.
Беседовали:
Уранская Альбина
Андрей Михайлец
понедельник, 24 мая 2010 г.
В честь Великой Победы.
12-го Мая в ресторане отеля "Аструс - Центральный Дом Туриста" собралось более 150 вдов Героев Советского Союза, Героев России и полных кавалеров ордена Славы. Организатором торжественного ужина стал Михайлов Сергей Анатольевич, Председатель попечительского совета благотворительного фонда "Участие" и совладелец отеля "Аструс". Выступая с приветствием, Сергей Анатольевич Михайлов сказал: "Шефство над ветеранами войны я считаю своим сердечным долгом. Наш фонд сделает всё необходимое, чтобы помочь вам, поддержать ваше здоровье и потому я твердо надеюсь, что мы вместе с вами отпразднуем еще не одну годовщину Великой Победы".
Комитет поддержки вдов Героев был создан в Москве одиннадцать лет назад и практически с первых дней шефство над ним взял благотворительный фонд «Участие».
Встречи со вдовами Героев проводятся несколько раз в году и все они носят теплый, душевный характер. На юбилейном вечере кроме вдов Героев присутствовали и почетные гости, в том числе председатель всероссийского Совета ветеранов войны и военной службы генерал армии Михаил Алексеевич Моисеев, бывший командующий воздушно-десантными войсками России генерал-полковник Владислав Алексеевич Ачалов, Герои Советского Союза, чьи подвиги вписаны в историческую летопись Второй Мировой войны.
В торжественной обстановке Председателю Совета попечителей благотворительного фонда «Участие» Сергею Анатольевичу Михайлову была вручена высшая международная общественная награда – орден «За уважение к народу». В орденском дипломе, врученном С.А.Михайлову сказано : « За внимание и постоянную благотворительную помощь ветеранам войн, труда, вооруженных сил, правоохранительных органов и семьям сотрудников органов внутренних дел и внутренних войск, погибших при исполнении служебного и воинского долга».
Генерал армии М.А.Моисеев вручил памятные медали «65 лет Победы в Великой Отечественной войне» руководителю фонда «Участие» Сергею Анатольевичу Михайлову и заместителю председателя фонда «Участие» Виктору Сергеевичу Аверину.
Комитет поддержки вдов Героев был создан в Москве одиннадцать лет назад и практически с первых дней шефство над ним взял благотворительный фонд «Участие».
Встречи со вдовами Героев проводятся несколько раз в году и все они носят теплый, душевный характер. На юбилейном вечере кроме вдов Героев присутствовали и почетные гости, в том числе председатель всероссийского Совета ветеранов войны и военной службы генерал армии Михаил Алексеевич Моисеев, бывший командующий воздушно-десантными войсками России генерал-полковник Владислав Алексеевич Ачалов, Герои Советского Союза, чьи подвиги вписаны в историческую летопись Второй Мировой войны.
В торжественной обстановке Председателю Совета попечителей благотворительного фонда «Участие» Сергею Анатольевичу Михайлову была вручена высшая международная общественная награда – орден «За уважение к народу». В орденском дипломе, врученном С.А.Михайлову сказано : « За внимание и постоянную благотворительную помощь ветеранам войн, труда, вооруженных сил, правоохранительных органов и семьям сотрудников органов внутренних дел и внутренних войск, погибших при исполнении служебного и воинского долга».
Генерал армии М.А.Моисеев вручил памятные медали «65 лет Победы в Великой Отечественной войне» руководителю фонда «Участие» Сергею Анатольевичу Михайлову и заместителю председателя фонда «Участие» Виктору Сергеевичу Аверину.
среда, 19 мая 2010 г.
Book online!
One of our friendly hotel recorded sales results through Internet channels (photo)
We keep pace with the times. Book online!
http://www.astrus.ru/
http://www.hotelscombined.com/Hotel/Astrus_Moscow_City_Hotel.htm
http://www.tripadvisor.com/Hotel_Review-g298484-d1527781-Reviews-ASTRUS_Moscow_City_Hotel-Moscow_Central_Russia.हटमल
http://www.booking.com/hotel/ru/astrus-central-tourists-house.html?sid=४२३१फ़्क०९क्द१ए००३फ़६०क्ब्क०आअ४८के५ब
http://ru।hotels.com/ho308140/astrus-moscow-city-hotel-moskva-rossijskaa-federacia/
понедельник, 17 мая 2010 г.
Красота спасет мир!
14 апреля 2010 года гостьей отеля «Аструс – Центральный Дом Туриста» стала «Миссис мира – 2009» Виктория Радочинская, которая в рамках проекта Сенаторского клуба прибыла в Москву для награждения победителей участников «Фестиваля туризма».
Виктории был предоставлен номер категории «DeLux», а также услуги салона красоты, находящегося на территории гостиницы. «Миссис мира» Виктория Радочинская выразила благодарность персоналу отеля за высокий уровень сервиса.
"Нашим" - 60 % скидка!
Лояльность гостей- наше всё! И именно поэтому мы начинаем серию публикаций акций и специальных предложений для гостей столичного отеля Аструс-Центральный Дом Туриста. Весна- удачное время для спорта и отдыха: организм просыпается и требует нагрузки. Именно поэтому отель Аструс-Центральный Дом Туриста и клуб "Фитнес-мания" предгалают "весенние" условия для доступного спорта и отдыха- ГОСТЕВОЙ ВИЗИТ СО СКИДКОЙ 60 %।
Сауны, турецкие бани, бассейны, залы групповых программ, тренажерный зал, детский клуб и многое другое для здоровья наших гостей!
суббота, 8 мая 2010 г.
Коллекция отзывов
Каждое предприятие стремится к повышению качества услуг। Кто-то говорит о програмах контроля качества, кто-то проходит стандартизацию ISO
кому-то хватает ГОСТа, а кому-то только технических условий или просто лояльного отношения и хороших показателей по возвратности клиентов। За последнее время мы сделали большой шаг вперед в реконструкции здания и сервиса и рады опубликовать реакцию наших любимых гостей. Мы не стремимся быть последователями Деминга, но мы становимся все лучше и лучше!। Все отзывы, приведенные ниже, размещены на порталах бронирования, где наш отель доступен туристам со всего мира। Присоединяйтесь к нашему гостеприимному онлайн- сообществу!
кому-то хватает ГОСТа, а кому-то только технических условий или просто лояльного отношения и хороших показателей по возвратности клиентов। За последнее время мы сделали большой шаг вперед в реконструкции здания и сервиса и рады опубликовать реакцию наших любимых гостей. Мы не стремимся быть последователями Деминга, но мы становимся все лучше и лучше!। Все отзывы, приведенные ниже, размещены на порталах бронирования, где наш отель доступен туристам со всего мира। Присоединяйтесь к нашему гостеприимному онлайн- сообществу!
Отель Аструс распрощался с совком!
14 апреля в отеле Аструс – ЦДТ состоялся ретро-вечер «Прощай, совок!»
Стилизованная вечеринка прошла на легендарном 33 этаже отеля. На входе гостей «посвящали в пионеры», повязывали традиционный красный галстук и под звуки веселой зорьки провожали в зал.
Хиты 80-х, живое выступление группы «Алешкина любовь» и звон бокалов шампанского гарантировали пришедшим отличное настроение на весь вечер. Для всех желающих была организована экскурсия по обновленным номерам отеля, а участники многочисленных конкурсов и розыгрышей получили сувениры с символикой отеля и два главных приза – «Уикенд в отеле Аструс» и «Ужин на двоих».
Перед началом концерта поприветствовать всех на сцену вышла Татьяна Гладкова, коммерческий директор отеля Аструс, которая рассказала о новшествах, введенных в гостинице, и о планах на ближайшее время.
Так, например, была приоткрыта завеса над планами реконструкции зала Сириус, в котором и проходила стилизованная вечеринка: «Совсем скоро зал Сириус, где мы с вами собрались, войдет в историю отеля! Здесь буде то, что полностью изменит концепцию и атмосферу помещения – появится уникальный панорамный ресторан! Мы уверены, что он будет востребован нашими гостями и жителями столицы», - сказала Татьяна Гладкова
Стилизованная вечеринка прошла на легендарном 33 этаже отеля. На входе гостей «посвящали в пионеры», повязывали традиционный красный галстук и под звуки веселой зорьки провожали в зал.
Хиты 80-х, живое выступление группы «Алешкина любовь» и звон бокалов шампанского гарантировали пришедшим отличное настроение на весь вечер. Для всех желающих была организована экскурсия по обновленным номерам отеля, а участники многочисленных конкурсов и розыгрышей получили сувениры с символикой отеля и два главных приза – «Уикенд в отеле Аструс» и «Ужин на двоих».
Перед началом концерта поприветствовать всех на сцену вышла Татьяна Гладкова, коммерческий директор отеля Аструс, которая рассказала о новшествах, введенных в гостинице, и о планах на ближайшее время.
Так, например, была приоткрыта завеса над планами реконструкции зала Сириус, в котором и проходила стилизованная вечеринка: «Совсем скоро зал Сириус, где мы с вами собрались, войдет в историю отеля! Здесь буде то, что полностью изменит концепцию и атмосферу помещения – появится уникальный панорамный ресторан! Мы уверены, что он будет востребован нашими гостями и жителями столицы», - сказала Татьяна Гладкова
 |
| Отель Аструс распрощался с совком (Фото: Лена Бурцева) |
Онлайн бронирование на сайте
Новый сервис на сайте www.astrus.ru позволяет бронировать любые категории номеров на любые доступные даты со скидкой 10 %. Милости просим!
Перейти
Отель Аструс поделился планами на будущее
На пресс-завтраке, прошедшем 16 февраля, отель Аструс - Центральный Дом Туриста рассказал о ребрендинге и представил планы развития.
В дружественной обстановке первые лица гостиницы рассказали о проходящей реконструкции отеля. На 90% был реконструирован номерной фонд, рестораны, конференц-залы, оснащенные новейшим оборудованием и все лифтовое хозяйство. Планируется продолжение реконструкции номерного фонда, открытие ирландского паба, а также уникального панорамного ресторана на 33 этаже.
"Основную часть работ по реконструкции мы планируем завершить уже к июню этого года, - рассказала Татьяна Петровна Самохина, Директор по общим вопросам. – Ведь в этом году нашему отелю исполняется 30 лет! Именно столько времени прошло со дня открытия гостиничного комплекса в 1980 году, приуроченное к знаменательному событию – «Олимпиада-80»".
Руководитель отдела маркетинга и продаж Андрей Михайлец рассказал, что отель прошел систему добровольной сертификации по стандартам СТП 33.8, СТП 33.9 и СТП 33.12. В отеле на постоянной основе ведется контроль качества по программам «Тайный гость» и «Тайный звонок».
В ходе встречи журналистам была представлена новая версия сайта отеля। Особо отметим, что на сайте появился модуль он-лайн бронирования, где в режиме реального времени можно забронировать понравившийся номер.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)